Professional Experience: come aprire un’attività per la produzione di bevande alcoliche

Un approfondimento professionale per chi desidera aprire un opificio per la produzione di bevande alcoliche. Un corso completo che si svolge in una sola giornata, in modalità full immersion. Suddiviso in capitoli, con dispense, documentazioni, esempi pratici e materiale da salvare, oltre a tutte le incombenze burocratiche a cui bisogna adempiere per ottenere le autorizzazioni necessarie per iniziare l’attività per la produzione di bevande alcoliche.

Partecipanti: proponiamo professional experience individuali (one to one) e per piccoli gruppi.
Durata: circa 9 ore (dalle ore 9:00 alle 18:00).
Luogo della professional experience: presso la Liquoreria Mondragonese (Visualizza la posizione con google maps).
Giorno: da stabilire assieme. Le experience si svolgono dal lunedì al venerdì, dalle ore 9:00 alle 18:00 (una sola giornata).
Servizi inclusi: parcheggio auto interno ed esterno. Locale climatizzato freddo/caldo. Servizi igienici. Wi-Fi gratis. Area esterna per fumatori.

Il programma della professional experience

  • Ore 9:00: colazione (caffè, acqua, cornetti). Offerto dal titolare.

  • Ore 9:30: prima parte.
    – Normativa generale di riferimento (studio completo con spiegazioni)
    – Documentazioni e relazioni da presentare all’ADM per il rilascio della licenza
    – Suap, autorizzazioni sanitarie, varie ed eventuali
    – HACCP, cicli produttivi e manuali completi
    – Attrezzature necessarie e strumenti vari, certificazioni e omologazioni
    – Percentuale di volume alcolico. Strumenti di misurazione e calcolo analitico

  • Ore 12:30/14:30: pranzo completo presso ristorante situato in zona. Offerto dal titolare.

  • Ore 14:30/18:00: seconda parte.
    – Diritti di licenza
    – Contrassegni di stato
    – Tipologia delle bevande alcoliche, nomenclatura combinata, normativa sulle etichette
    – Tipologia e individuazione dei cali
    – Registri di carico/scarico cartacei e telematici (quali sono e come compilarli)
    – Conclusioni finali

Per ulteriori informazioni e prenotazioni contattare al numero di telefono e whatsapp 328 861 1133 (Enzo Ventrone) oppure all’e-mail: limstudioit@gmail.com. Vi ricordiamo che la prenotazione ed il pagamento sono sempre anticipati e obbligatori.